Brut Rosé de Saignée


Diese Cuvée, bekleidet mit ihrem schönsten Anzug und von ihre Verpackung mit ihrer seidenartigen und raffinierten Zierde begleitet, die kann ein sehr feinsinniges, weibliches, schickes und glamoures Geschenk sein. Dieser Rosé de Saignée ist der erste, den wir in unserem Haus ausgebaut haben und nur 2 000 Flaschen wurden produziert.

blason GalichetVerkostungsnotizen

Der strahlend weiße der Schaum steht im Kontrast zu dem granatroten Kleid mit ziegelroten Reflexen.

In der Nase ist der Wein sehr ausdrucksvoll, warm und schlemmerhaft, erinnert Düfte von leicht kandierte Früchten oder Erdbeerenmus und Kirschen Schnaps.

Im Mund ist der Wein lebhaft und frisch. Die Düfte von kleinen roten, sehr leichten und sauren Beeren wie Johannisbeeren und Granatäpfeln sind sehr präsent. Die Sussegrad ist gut integriert und schmilzt am Gaumen. Die Entwicklung des Geschmakes ist sahnig und bleibt schön und lang im Mund.

blason GalichetZusammensetzung der Cuvee

Zusammensetzung der Cuvee

Für diesen besonderen Cuvee warden die schönsten Weintrauben aus den Bouzy Gebiet, das ideal südlich vorgelagert ist, von Hand ausgewält, und dann 2 Tage lang im Fass eingeweicht, um die Frische dieses Champagnes 100% Pinot Noir zu behalten.

Diese Cuvee reift auf Holz seit der Abfüllung im März 2014.

blason GalichetHarmonie von Wein und Speise

Das Gleichgewicht vereint wunderbar die schlemmerhaftige Rundheit der roten Früchte und die Frische im Mund. Dieser Champagne passt sehr gut als Aperitif und am Ende der Mahlzeit mit einer Himbeermakrone oder eines Erdbeer-Nachspeise begleitet von einen Sorbet von grüne Zitrone.

Enregistrer